1. Przygotuj nadzienie
. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Podsmaż cebulę lub szalotkę, aż się zeszkli.
Dodaj grzyby i smaż, aż woda całkowicie odparuje. Lekko dopraw solą.
Dodaj szynkę i pozwól jej się zrumienić przez kilka minut.
Dodaj masło, a następnie wsyp mąkę. Wymieszaj, aby składniki dobrze się pokryły.
Stopniowo dolewaj letnie mleko, cały czas mieszając, aż uzyskasz gładki sos.
Zdejmij z ognia, dodaj starty ser, pietruszkę, pieprz i, opcjonalnie, szczyptę gałki muszkatołowej.
Przed złożeniem odczekaj, aż nadzienie ostygnie.
2. Złóż i upiecz ciasto francuskie.
Rozgrzej piekarnik do 200°C (z termoobiegiem).
Rozłóż ciasto francuskie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Nałóż nadzienie na środek ciasta, pozostawiając wolne brzegi.
Z boków ciasta wycinamy skośne paski i formujemy z nich warkocz (jak na zdjęciu).
Złóż końce na pół, a następnie zapleć paski, krzyżując je nad nadzieniem.
Posmaruj wszystko żółtkiem roztrzepanym z odrobiną wody.
Piecz przez 25–30 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe i chrupiące.
Wskazówki szefa kuchni:
Yo Make również polubił
Znalazłem małą mosiężną kapsułkę w pralni mojego 13-letniego syna — macie jakieś pomysły?
Moja synowa zepchnęła mój wózek inwalidzki z klifu do rwącego morza, a następnie zadzwoniła pod numer 911, szlochając o „strasznym wypadku”. „Burza ją po prostu porwała!” – lamentowała – nieświadoma, że mój zmarły mąż, genialny wynalazca, przygotował się na tę chwilę. Tonąc pod falami, nacisnęłam sekretny przycisk. Mile dalej detektyw, słuchając jej kłamstw, odebrał telefon, który zmienił wszystko.
Kremowy deser, który przygotujesz w 5 minut i który zachwyci Twoje kubki smakowe
Zapiekanka makaronowa z brokułami i kurczakiem w kremowym sosie