Ciasto chmurkowe bez mąki

Cukier puder (opcjonalnie do dekoracji)

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (gazowy poziom 6) i wysmaruj masłem okrągłą formę.

Rozpuść czekoladę z masłem w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, a następnie wygładź masę.

Dodawaj żółtka, jedno po drugim, a następnie cukier. Dobrze wymieszaj.

Ubij białka na sztywną pianę ze szczyptą soli.

Delikatnie wmieszaj białka do masy czekoladowej, podnosząc masę.

Wlej ciasto do formy i piecz przez 25–30 minut.

Przed wyjęciem z formy pozostaw do ostygnięcia. Opcjonalnie posyp cukrem pudrem.