Ciasteczka poranne, które przygotowywała mi moja babcia: w końcu znalazłam przepis, którego tak długo szukałam!

1. Przygotuj ciasto – w misce wymieszaj ser z jajkiem, olejem, słodzikiem (lub cukrem), solą i wanilią.

2. Dodaj suche składniki – wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zagnieć gładkie, miękkie ciasto.

3. Formowanie – odrywaj kawałki ciasta, formuj kulki, lekko spłaszcz i zrób w środku dziurkę (jak w donutach).

4. Pieczenie – ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C (góra-dół) przez ok. 18–20 minut, aż lekko się zarumienią.

5. Dekoracja – po wystudzeniu oprósz cukrem pudrem.

Porady:

• Jeśli chcesz uzyskać bardziej dietetyczną wersję, użyj erytrytolu zamiast cukru i wybierz chudy twaróg.

• Ciasteczka najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w zamkniętym pojemniku do 2 dni.

• Dodając startą skórkę z cytryny lub pomarańczy, nadadzą im świeższego aromatu.