Cazzilli palermitańskie: przepis na sycylijskie krokiety ziemniaczane

Składniki
ZIEMNIAKI: 1 kg
SÓL: do smaku
PIEPRZ: do smaku
PIETRUSZKA: do smaku
OLEJ DO SMAŻENIA: odpowiednia ilość
Jak przygotować cazzilli palermitańskie
Krok 1:
Obierz ziemniaki i przekrój je na pół. Ugotuj je w osolonej wodzie przez około 30 minut, aż będą miękkie.

Krok 2:
Odcedź ziemniaki i pozostaw do ostygnięcia. Następnie przeciśnij je przez praskę do ziemniaków, aby uzyskać gładką masę.