Było tak dobre, że zjedliśmy wszystko – nie zostało ani okruszek!

Jest coś naprawdę rozgrzewającego w zapachu świeżo upieczonych muffinek unoszącym się w domu, szczególnie w chłodny jesienny poranek. Te muffinki z jagodami i pekanami to zachwycająca odmiana klasycznego przysmaku, łącząca słodki, soczysty smak jagód z bogatym, orzechowym smakiem pekanów. Idealne na rodzinne śniadanie lub przytulną popołudniową przekąskę, te muffinki z pewnością staną się ukochanym przysmakiem w Twoim domu. Są łatwe w przygotowaniu i wnoszą odrobinę domowego komfortu na każdą okazję.
Te muffinki pięknie komponują się z kleksem kremowego masła lub odrobiną miodu. Aby uzyskać bardziej rozpieszczającą ucztę, podawaj je na ciepło z gałką lodów waniliowych lub łyżką bitej śmietany. Są również wspaniałym dodatkiem do brunchu, obok jajecznicy, chrupiącego bekonu i świeżej sałatki owocowej.

Składniki
1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
1/2 szklanki cukru granulowanego
1/4 szklanki brązowego cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/3 szklanki oleju roślinnego
1 duże jajko
1/3 szklanki mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka świeżych lub mrożonych jagód
1/2 szklanki posiekanych orzechów pekan
Instrukcje