Reklama
Reklama
Reklama

Brzoskwiniowiec

Przygotowanie:

  1. Biszkopt:
    Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawaj stopniowo cukier. Gdy piana będzie sztywna, cały czas miksując, dodawaj po jednym żółtku. Następnie wlej olej. Na koniec wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj, aby połączyć składniki.
    Gotowe ciasto wylej do blachy wyłożonej papierem do pieczenia (blacha o wymiarach 36×24 cm). Biszkopt piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C (termoobieg) przez około 35 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy. Po upieczeniu pozostaw biszkopt do całkowitego ostygnięcia.
  2. Przygotowanie brzoskwiń i galaretki:
    Odsączone z syropu połówki brzoskwiń pokrój w cienkie plasterki.
    W 1,5 szklanki gorącej wody rozpuść 1 galaretkę brzoskwiniową. Odstaw do przestygnięcia, a następnie przelej do pojemnika i wstaw do lodówki do całkowitego stężenia.
    Dwie kolejne galaretki rozpuść w 2 szklankach gorącej wody. Odstaw do ostygnięcia – galaretka ma być chłodna, ale nie stężona.
  3. Przygotowanie kremu:
    Schłodzoną śmietanę kremówkę ubij na sztywno. Do ubitej śmietany wlej przestudzone galaretki i miksuj, aż składniki się połączą. Odlej 1/3 masy do osobnej miski.
    Do większej części masy dodaj posiekaną w kostkę stężałą galaretkę. Dokładnie wymieszaj.
  4. Składanie ciasta:
    Ostygnięty biszkopt przekrój na pół. Jedną połowę włóż z powrotem do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Możesz lekko nasączyć biszkopt mlekiem.
    Na biszkopcie rozprowadź masę śmietanową z kawałkami galaretki. Przykryj drugą połową biszkoptu i delikatnie dociśnij.
    Drugą połowę biszkoptu również możesz nasączyć, a następnie rozprowadź pozostałą masę śmietanową. Na wierzchu ułóż pokrojone brzoskwinie.
  5. Galaretka na wierzchu:
    Pozostałe dwie galaretki rozpuść w 2,5 szklankach gorącej wody. Odstaw do ostygnięcia, a następnie wylej tężejącą galaretkę na wierzch ciasta.
  6. Schłodzenie:
    Gotowy brzoskwiniowiec wstaw do lodówki na całą noc, aby ciasto dobrze stężało.

Podsumowanie:

Brzoskwiniowiec to ciasto, które zachwyca swoją lekkością, delikatnością i pięknym wyglądem. Jest idealne na rodzinne spotkania, przyjęcia czy inne uroczystości. Dzięki prostemu przepisowi i łatwemu przygotowaniu każdy może cieszyć się tym pysznym deserem. Polecam spróbować!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

„Miód: Naturalny Skarb – Jak Wykorzystać Jego Korzyści w Żywności i Medycynie”

Miód najlepiej spożywać w niewielkich ilościach, zwłaszcza jeśli jest używany w celach terapeutycznych. Warianty: Miód z imbirem i cytryną: doskonały ...

Tajemnicza moc 1 cytryny i 1 jajka: niesamowity domowy sposób, o którym mało kto wie (potwierdzony naukowo!)

Kwasowość cytryny lekko „gotuje” białko jaja , dzięki czemu staje się ono łatwiejsze do strawienia. Składniki odżywcze z żółtka jaja ...

Tradycyjne Szwedzkie Klopsiki z Makaronem Jajecznym – Klasyka w Nowym Wydaniu

250 g makaronu jajecznego Szczypta soli 1 łyżka masła Directions (Instrukcja krok po kroku) 1. Przygotowanie klopsików: W małej miseczce ...

Co?!

Przewodnik krok po kroku dotyczący stosowania tektury w celu zwalczania chwastów Przygotowanie ogrodu Zidentyfikuj obszary w ogrodzie, w których chcesz ...

Leave a Comment