Borówkowa chmurka to ciasto inspirowane bardzo popularnym i chyba przez każdego lubianym ciastem malinowa chmurka. Jak sama nazwa mówi, zamiast malin do ciasta użyłam borówek i analogicznie galaretki o smaku borówkowym.
Ciasto borówkowa chmurka jest równie smaczne, jak malinowa chmurka. Borówki nadają temu wypiekowi cudownego, orzeźwiającego smaku a galaretka borówkowa pięknego koloru. Deser ten idealnie sprawdzi się na każdą okazję i będzie idealną alternatywą dla malinowej chmurki.
Poniżej opisałam Wam cały etap przygotowania tego deseru oraz instrukcję video, która z pewnością ułatwi Wam pracę. Zapraszam!
PRZEPIS NA CIASTO BORÓWKOWA CHMURKA
Liczba porcji: forma 24×24 cm | Poziom trudności: Średni
Składniki
KRUCHE CIASTO
125 g masła
4 żółtka
160 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier wanilinowy
3 łyżki cukru
GALARETKA Z BORÓWKAMI
400 g borówek
2 galaretki borówkowe
800 ml wody
MASA ŚMIETANKOWA
500 ml śmietanki kremówki
250 g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
60 ml gorącej wody
BEZA
4 białka
180 g cukru
szczypta soli
40 g migdałów
3 łyżki skrobi ziemniaczanej
Wykonanie
Yo Make również polubił
Odkryłam ten sekret w hiszpańskiej rodzinie. Teraz zawsze gotuję kurczaka w ten sposób
„Przykro mi, proszę pana, pańska rezerwacja została anulowana” – powiedział chłodno menedżer pięciogwiazdkowej restauracji. „Ten stolik jest zarezerwowany dla ważniejszego gościa”. Głos mojej żony zadrżał. „Ale… dziś jest nasza rocznica”. Nie sprzeciwiłem się. Po prostu wyciągnąłem telefon i zadzwoniłem. „Umowa najmu tej restauracji nie zostanie przedłużona” – powiedziałem spokojnie, patrząc mu w oczy – „chyba że ten człowiek zostanie zwolniony”. Dłoń menedżera zamarła – a potem menu wypadło mu z ręki, uderzając o podłogę z ciężkim hukiem.
Jak używać czosnku, aby pozbyć się szkodników: myszy, much, wszy, karaluchów, jaszczurek, komarów i prusaków kuchennych
Eliksir z kurkumy i imbiru: popraw swoje zdrowie i pożegnaj się z bólem!