Bez smażenia! Bakłażan, który doprowadza wszystkich do szału! Prosty i niedrogi przepis

Trochę bułki tartej
Mieszanka ziół do smaku (np. oregano, bazylia, tymianek)
Trochę suszonego czosnku
Szczypta wędzonej papryki (opcjonalnie)
Pieprz do smaku
Sól do smaku
Instrukcje:
Przygotowanie bakłażana: Pokrój bakłażana na około 16 równych plasterków. Ułóż je w stos i posyp solą z obu stron. Odstaw na około 20 minut, aby pozbyć się wilgoci i goryczki.
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 392°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Przyprawianie: Po odstawieniu bakłażana na bok, osusz go ręcznikami papierowymi. Wymieszaj oliwę z oliwek extra virgin z posiekanym czosnkiem, szczyptą soli, pieprzem, ziołami, suszonym czosnkiem i wędzoną papryką (opcjonalnie). Posmaruj plastry bakłażana z obu stron tą mieszanką.
Pieczenie: Ułóż przyprawione plastry bakłażana na przygotowanej blasze do pieczenia. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 20 minut lub do momentu, aż zaczną się rumienić.