Składniki
500 g (½ kg) mielonego mięsa
1 cebula, drobno posiekana
4 bakłażany
Kolendra, do smaku
Musztarda w proszku, do smaku
1 łyżeczka papryki
Pieprz, do smaku
Sól, do smaku
1 łyżka majonezu
Olej roślinny (do gotowania)
Przygotowanie
1. Przygotowanie bakłażanów
Zacznij od dokładnego umycia 4 bakłażanów i osuszenia ich ręcznikiem kuchennym. Odetnij końce bakłażanów i zrób kilka powierzchownych nacięć lub szczelin wzdłuż skórki. Te nacięcia pozwolą smakom farszu przeniknąć do bakłażana podczas gotowania, zapewniając, że każdy kęs będzie przesiąknięty pysznością.
2. Przygotowanie mieszanki mielonego mięsa
W dużej misce wymieszaj 500 g mielonego mięsa z 1 drobno posiekaną cebulą. Cebula dodaje słodyczy i wilgoci do farszu, równoważąc bogactwo mięsa.
Dodaj 1 łyżkę majonezu do mieszanki. Majonez pomaga połączyć składniki i sprawia, że mięso pozostaje delikatne podczas gotowania.
Dopraw mieszankę mięsną kolendrą, musztardą w proszku, 1 łyżeczką papryki, solą i pieprzem do smaku. Te przyprawy dodają potrawie głębi i ciepła, nadając farszowi bogaty, aromatyczny smak. Dokładnie wymieszaj wszystko, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
3. Nadziewanie bakłażanów
Weź przygotowane bakłażany i udekoruj je mieszanką mięsną. Mocno dociśnij mieszankę do nacięć i nacięć, które zrobiłeś w bakłażanach, upewniając się, że farsz jest równomiernie rozprowadzony.
Po nadzieniu skrop bakłażany odrobiną oleju roślinnego i posyp je szczyptą soli. Olej pomoże bakłażanom ładnie się zrumienić, a sól wzmocni ich naturalny smak.
4. Zrumienienie bakłażanów
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę oleju roślinnego. Gdy olej będzie gorący, umieść nadziewane bakłażany na patelni. Podsmażaj bakłażany przez około 1 minutę z każdej strony. Ten krok pomaga zatrzymać smaki i nadaje bakłażanom piękny złoty kolor.
Yo Make również polubił
Wrzuć ten składnik do wiadra, a podłoga pozostanie czysta przez cały tydzień
Magiczny olejek przeciwstarzeniowy. Ten olejek usunie wszystkie zmarszczki na Twojej twarzy.
Pierwsze zwierzę, które zobaczysz, ujawni pewne informacje na temat Twojej osobowości
W chwili, gdy skończyliśmy podpisywać papiery na nasz nowy dom, mój mąż rzucił na stół papiery rozwodowe. „Podpisz to! I wynoś się z mojego domu. Skończyłem cię utrzymywać!” Jego matka uśmiechnęła się krzywo. „Ten dom kupił mój syn. Nic nie wniosłeś”. Uśmiechnęłam się spokojnie. „Twój dom? Zabawne… mój ojciec przelał 500 000 dolarów na zaliczkę”. Ich twarze zamarły. „C… co?” wyjąkała jego matka. Pochyliłam się, głosem zimnym jak stal. „To nie jest twój dom. To mojego ojca… a ty zapomniałeś o warunkach w umowie”.