Babcine Ciasto Wiśniowe: Tradycja i Smak w Jednym 🍒🍰

Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg 160°C ). Upewnij się, że piekarnik jest dobrze nagrzany przed włożeniem ciasta, aby uzyskać równomierne pieczenie.

Krok 2: Przygotowanie formy 🍳

Nasmaruj tłuszczem i mąką formę do ciasta, najlepiej w kształcie Bundt lub bochenka, co pozwoli na łatwe wyjęcie ciasta po upieczeniu. Możesz również użyć papieru do pieczenia na dnie formy.

Krok 3: Przygotowanie ciasta 🥄

1. W dużej misce wymieszaj miękkie masło z cukrem oraz cukrem waniliowym, aż powstanie kremowa masa. Mikser ułatwi ten proces.
2. Stopniowo dodawaj jajka, jedno po drugim, dobrze mieszając po każdym dodaniu, aż masa stanie się jednolita i puszysta.

Krok 4: Mieszanie składników 🥣

1. W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia oraz szczyptą soli. Dzięki temu składniki suche będą równomiernie rozprowadzone w cieście.
2. Do masy maślano-jajecznej dodawaj na przemian suche składniki (mąkę) i mleko, zaczynając i kończąc na mące. Mieszaj delikatnie, aż powstanie gładkie ciasto, unikając nadmiernego mieszania, aby ciasto nie stwardniało.

Krok 5: Dodanie wiśni 🍒

Ostrożnie weź wiśnie i dodaj je do ciasta, starając się je równomiernie rozłożyć, aby nie uległy zmiażdżeniu. Możesz również posypać je odrobiną mąki przed dodaniem do ciasta, co pomoże w ich lepszym rozłożeniu.

Krok 6: Pieczenie 🍞🔥

1. Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię szpatułką.
2. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 50–60 minut . Sprawdzaj gotowość przy pomocy wykałaczki – powinna być sucha po wbiciu w ciasto.

Chłodzenie: ❄️

Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je w formie na około 10 minut . Następnie ostrożnie wyjmij ciasto z formy i pozostaw na kratce, aby całkowicie ostygło.

Podanie: 🍰✨

Gdy ciasto ostygnie, możesz je posypać cukrem pudrem dla dodatkowego uroku. Pokrój na kawałki i serwuj. Ciasto wiśniowe smakuje doskonale samo, ale możesz podać je także z bitą śmietaną lub lodami, co doda mu wyjątkowego charakteru. 🥄🍦

Dlaczego pokochasz ten przepis? ❤️

• Tradycja: To ciasto to prawdziwa podróż w czasie, która łączy smaki minionych pokoleń z nowoczesnym podejściem do gotowania.
• Prostota: Składniki są łatwo dostępne, a instrukcje proste i intuicyjne.
• Uniwersalność: Idealne zarówno na śniadanie, deser, jak i na specjalne okazje.

Podsumowanie: 🌟

To pyszne babcine ciasto wiśniowe na pewno zachwyci Twoich gości i sprawi, że będziesz wracać do tego przepisu wielokrotnie. Jeśli spróbujesz je wykonać, daj znać, jak wyszło!

Miłego pieczenia i smacznego! 😋🍴