Aromatyczne ciasto jabłkowe z orzechami – lekka przyjemność dla podniebienia

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie składników:
   Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je na cienkie plastry. Orzechy włoskie posiekaj drobno lub lekko pokrusz, aby nie były zbyt duże.
2. Przygotowanie ciasta:
   W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę, aż staną się jasne i lekko zwiększą objętość. Wlej olej lub roztopione masło i dokładnie wymieszaj. Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia, cynamonem i solą, a następnie dodaj do mokrej mieszanki, stopniowo mieszając do połączenia składników. Dodaj ekstrakt waniliowy oraz połowę posiekanych orzechów, delikatnie wymieszaj.
3. Formowanie ciasta:
   Przygotuj formę do pieczenia (np. tortownicę o średnicy 24 cm) i wyłóż ją papierem do pieczenia lub natłuść masłem. Wlej ciasto do formy i wygładź wierzch. Na wierzchu ciasta równomiernie ułóż plastry jabłek i posyp resztą orzechów.
4. Pieczenie:
   Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C (góra-dół) i piecz przez 40-45 minut, aż wierzch ciasta będzie złocisty, a patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.

Serwowanie i przechowywanie:

• Serwowanie: Ciasto najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po ostudzeniu, jako deser do popołudniowej herbaty lub kawy. Doskonale sprawdzi się także na rodzinnych spotkaniach czy przyjęciach.
• Przechowywanie: Jeśli nie zjedzone od razu, ciasto przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej lub w lodówce. Utrzymuje świeżość przez 2-3 dni.

Warianty:

• Z innymi orzechami: Jeśli nie masz orzechów włoskich, możesz użyć innych orzechów, np. laskowych czy migdałów.
• Z czekoladą: Dodaj kawałki czekolady do ciasta – będą doskonale komponować się z jabłkami i orzechami.
• Wersja bezglutenowa: Zamień mąkę pszenną na mąkę bezglutenową (np. ryżową lub gryczaną), aby ciasto było odpowiednie dla osób na diecie bezglutenowej.

FAQ:

• Czy muszę obierać jabłka?
  Zaleca się obranie jabłek, aby ciasto miało gładką teksturę. Jednak jeśli preferujesz, możesz zostawić skórkę – nada to ciastu dodatkowego smaku i koloru.
• Czy ciasto można zamrozić?
  Tak, ciasto możesz zamrozić po upieczeniu. Aby je rozmrozić, wystarczy pozostawić je w temperaturze pokojowej na kilka godzin lub podgrzać w piekarniku przez 10-15 minut.
• Czy ciasto będzie równie smaczne bez orzechów?
  Oczywiście! Jeśli nie przepadasz za orzechami, możesz pominąć ten składnik. Ciasto nadal będzie pyszne i pełne smaku dzięki jabłkom i cynamonowi.

Podsumowanie:
Ciasto jabłkowe z orzechami to idealna propozycja na każdą okazję. Łatwe do przygotowania, pełne naturalnych smaków i aromatów, doskonale komponuje się z filiżanką herbaty. Dzięki swojej wilgotnej strukturze i chrupiącym orzechom, zadowoli każdego łasucha.