Kotlety Warzywne Bez Smażenia: Każdy Musi Ich Spróbować

Kotlety warzywne to zdrowa i smaczna alternatywa dla mięsnych potraw, idealna dla osób na diecie wegetariańskiej lub poszukujących lekkich posiłków. Dziś pokażemy Ci, jak przygotować je w wersji bez smażenia – pieczone w piekarniku, dzięki czemu są jeszcze bardziej lekkostrawne i niskokaloryczne. To świetny pomysł na obiad, kolację lub przekąskę. Przekonaj się, jak łatwo je zrobić! 🥕🌽

Składniki:
2 marchewki, starte na drobnej tarce
1 szklanka ugotowanej ciecierzycy (lub z puszki, odcedzona)
1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1/2 szklanki mąki owsianej lub pełnoziarnistej
1 łyżka oleju roślinnego (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki mielonej papryki słodkiej
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Wskazówki:
Przygotowanie masy:
W dużej misce wymieszaj starte marchewki, ciecierzycę i kaszę jaglaną.
Dodaj posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek oraz przyprawy (kurkumę, paprykę, sól, pieprz).
Za pomocą widelca lub blendera ręcznego lekko rozgnieć masę, aby składniki się połączyły.
Dodawanie mąki:
Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aż masa będzie miała zwartą konsystencję, łatwą do formowania kotletów.
Formowanie i pieczenie:
Uformuj kotlety w kształcie małych placuszków. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Opcjonalnie możesz posmarować wierzch kotletów odrobiną oleju, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 20–25 minut, aż będą złociste i lekko chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: