Niewidzialne niebezpieczeństwo czyha na Twoim talerzu: te ryzykowne, codzienne potrawy – Pzepisy
Reklama
Reklama
Reklama

Niewidzialne niebezpieczeństwo czyha na Twoim talerzu: te ryzykowne, codzienne potrawy

Niektóre codzienne produkty spożywcze skrywają nieoczekiwane pasożyty, które mogą negatywnie wpływać na zdrowie. Czy wiesz, że Twoje ulubione dania mogą być zaatakowane? Dowiedz się, jak je rozpoznać i uniknąć ich pułapek.
Te produkty spożywcze skrywające pasożyty: jak unikać ich na co dzień.
Niedogotowane: nieznane zagrożenie. Rzadkie i surowe jajko położone na drewnianej desce. 
 

We Francji spożywanie różowego lub krwistego mięsa jest głęboko zakorzenioną tradycją, niezależnie od tego, czy chodzi o domowy tatar, czy niedogotowaną polędwicę wołową. Praktyka ta niesie jednak ze sobą poważne zagrożenia dla zdrowia. Niedogotowane mięso – zwłaszcza wieprzowina, mielona wołowina i  mięso surowe – może być siedliskiem pasożytów, takich jak tasiemce, włośnie i nicienie Anisaki.

Najlepsze restauracje w pobliżu

Wzrost liczby przypadków zakażeń pasożytniczych, choć rzadszy niż w Azji, wynika z rosnącej popularności dań z surowych ryb we Francji. Pasożyt Toxoplasma gondii jest natomiast czasami obecny w niedogotowanym mięsie zwierząt hodowlanych lub dziczyzny.

Nasza praktyczna rada: gotuj dobrze, szczególnie dla osób wrażliwych. W przypadku surowej ryby wybieraj produkty mrożone przemysłowo (-20°C przez 24 godziny), zgodnie z wymogami europejskich przepisów dla restauratorów.

Świeży talerz owoców morza na targu

Surowe owoce morza: ryzykowna przyjemność
Trudno oprzeć się świeżym ostrygom lub talerzowi owoców morza, zwłaszcza na imprezach. Jednak te organizmy morskie, filtrujące litry wody morskiej każdego dnia, mogą gromadzić różne zanieczyszczenia biologiczne, w tym pasożyty, takie jak przywry wątrobowe, a także patogeny bakteryjne i wirusowe.

Mimo że we Francji obowiązują surowe kontrole sanitarne, należy zachować czujność przy zakupie żywności spoza sektorów objętych kontrolą lub przy bezpośrednim spożyciu na morzu.

Niedokładnie oczyszczone produkty ogrodowe: uważaj na niespodzianki
Świeże warzywa ogrodowe gotowe do umycia

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Dlaczego drętwieją Ci ręce?

Czy kiedykolwiek miałeś nieprzyjemne uczucie zdrętwienia rąk, jakby już do ciebie nie należały? Zjawisko to zazwyczaj nie jest poważne, ale ...

Łatwy i nieodparty domowy chleb w zaledwie 5 krokach

Łatwy i nieodparty domowy chleb w zaledwie 5 krokach Odkryj, jak w kilku krokach zrobić pyszny i prosty domowy chleb ...

10 Objawy dojrzewania u dziewcząt

Dojrzewanie to okres intensywnych zmian fizycznych i emocjonalnych. U dziewcząt zazwyczaj rozpoczyna się między 8. a 13. rokiem życia i jest związane ...

Smutna wiadomość dla kierowców powyżej 70 roku życia: wkrótce nie będą już mogli…

Czy zastanawiałeś się, czy starsi kierowcy nadal nadają się do jazdy? I przede wszystkim… czy powinni być zobowiązani do zdawania ...

Leave a Comment