Ta inspirowana Hiszpanią metoda eliminuje problemy związane ze smażeniem w głębokim tłuszczu. Gwarantujemy złocistobrązową, chrupiącą rybę bez typowych niedogodności.
Sekrety udanego pieczenia ryb
Wiele osób popełnia błąd, obtaczając rybę w mące przed smażeniem, ale ta tradycyjna metoda może prowadzić do problemów. Mąka szybko się przypala w oleju, co powoduje gorzki smak i nieapetyczny czarny nalot. Ponadto nierównomierne rozprowadzanie ciepła może prowadzić do nierównomiernego pieczenia.
Jak więc uzyskać chrupiącą, złocistobrązową panierkę bez ryzyka przypalenia mąki lub niekontrolowanego rozpryskiwania się oleju? Klucz tkwi w często pomijanym kroku: krótkiej kąpieli wodnej przed panierowaniem.
Podstawowe kroki do idealnie upieczonej ryby
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Co dzieje się w organizmie, gdy jesz czosnek na pusty żołądek?
Serwetki Klopsiki – Kulinarna Delicja Pełna Smaku i Soczystości
Pojawia się po jedzeniu i znika. To nie zgaga – to może być sygnał nowotworu
Sekrety Pielęgnacji Pomidorów, Papryki i Ogórków: Jakie Składniki Dodać do Gleby, aby Osiągnąć Wysokiej Jakości Plony?Wstęp: