To jedna z tych rzeczy, które robię każdego lata, kiedy pomidory są dojrzałe, czerwone, pachnące… krótko mówiąc, kiedy wciąż mają swój autentyczny smak. Nie jest to skomplikowane, ale wymaga odrobiny cierpliwości i uwagi. Ale ostatecznie warto, bo otwarcie słoika w środku zimy i poczucie aromatu bazylii i czosnku… cóż, to jak powrót do lipca na chwilę.
Nie jestem szefem kuchni, przyznaję to od razu. Ale całkiem nieźle gotuję i przede wszystkim zawsze staram się przygotowywać dania jak najzdrowsze, bez przesady z cukrem i innymi składnikami. Tak, ta konfitura może nie być „idealna” dla wszystkich, ale jest skuteczna i u mnie w domu zjadamy ją błyskawicznie.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Zjedz czosnek przed snem i zdziw się, co się stanie
Moja zmarła babcia przyszła do mnie we śnie w noc poprzedzającą mój ślub i kazała mi odwołać wszystko, jechać o świcie do domu mojej przyszłej teściowej i „zobaczysz, kim on naprawdę jest” – kiedy weszłam i zobaczyłam na jej stole tajny plik „pojedynczych właścicieli nieruchomości” i zdjęcia ślubne mojego narzeczonego z inną kobietą, zdałam sobie sprawę, że nie jestem jego narzeczoną… Byłam jego kolejnym celem
Moja siedemnastoletnia córka spędziła trzy pełne dni gotując dla dwudziestu trzech osób – planując menu, nakrywając do stołu, dekorując każdy kąt na przyjęcie urodzinowe mojej mamy. Była taka dumna, uśmiechnięta, ustawiając dania, które sama przygotowała. Potem, zaledwie godzinę przed przybyciem gości, mój tata napisał SMS-a: „Zmiana planów. Świętujemy w restauracji. Tylko dla dorosłych”. Twarz mojej córki posmutniała. Nie powiedziała ani słowa – po prostu cicho zdmuchnęła świeczki, które przygotowała dla babci. Nie sprzeciwiałam się. Nie błagałam. Po prostu odpowiedziałam: „Zrozumiałam”. Piętnaście godzin później, gdy wzeszło słońce, ich drzwi wejściowe zaczęły się trząść – a głos mojego ojca, spanikowany i ochrypły, krzyknął moje imię.
Kiedyś zawsze odkręcałem korek wlewu oleju, ale mój przyjaciel powiedział mi, że to konieczne.