Bazylia (Ocimum basilicum) jest jedną z najbardziej cenionych ziół na świecie. Jej pachnące liście są podstawą kuchni od włoskiej po tajską, używane do przyprawiania sosów, sałatek, a nawet napojów.
Jednak wielu ogrodników i domowych kucharzy pomija drobne, gwiaździste kwiaty, które rozwijają się na szczycie dojrzewającej rośliny bazylii.
Często błędnie uważa się, że to znak, iż roślina „już nie jest w szczytowej formie”, dlatego kwiaty te są szybko zrywane i wyrzucane.
Ale prawda jest taka, że kwiaty bazylii są równie cenne co liście – oferują łagodniejszą, kwiatową wersję klasycznego aromatu tej rośliny, a ponadto mają własne zastosowanie kulinarne i lecznicze.
Jeśli twoja bazylia kwitnie, nie marnuj tych kwiatów. Oto osiem kreatywnych, pełnych smaku i praktycznych sposobów, aby jak najlepiej je wykorzystać – wraz z dodatkową wskazówką, która może zasilić ogród w przyszłym sezonie.
Yo Make również polubił
10 subtelnych oznak, że możesz mieć problemy z nerkami – naucz się je rozpoznawać, zanim będzie za późno
Placki drożdżowe z rabarbarem Idealne na śniadanie, podwieczorek lub obiad na słodko! Puszyste, delikatne i obłędne w smaku!
Roladki z ciasta francuskiego z szynką i serem
Jak robimy najlepsze jajka nadziewane w domu