👩🍳 Sekret idealnych pączków, które rozpływają się w ustach! 💛
Jeśli marzysz o puszystych, lekkich i aromatycznych pączkach,
ten przepis jest dla Ciebie! Dzięki odpowiedniej technice
i sprawdzonym składnikom, Twoje pączki będą idealnie miękkie
i nie będą chłonąć nadmiaru tłuszczu.
Sprawdź krok po kroku, jak je przygotować! 🍽️✨
🥚 Składniki:
- 🧡 10 dag drożdży
- 🍬 10 dag cukru
- 🥛 500 ml mleka
- 🌾 1 kg mąki tortowej
- 🥚 7 żółtek + 1 całe jajko
- 🍋 Sok i skórka z 1 cytryny
- 🧈 10 dag masła lub 5–6 łyżek oliwy
- 🧂 Szczypta soli
- 🥃 Kieliszek spirytusu lub wódki
- 🛢️ 1 litr oleju do smażenia
- 🍫 Tabliczka gorzkiej czekolady
- 🍯 Dowolny dżem, marmolada lub konfitura
- 🎂 Cukier puder + wódka/sok z cytryny do lukru
👨🍳 Przygotowanie:
🍞 1. Przygotowanie rozczynu
Rozkrusz drożdże i wymieszaj je z 1 łyżką cukru.
Dodaj 250 ml letniego mleka i 20 dag przesianej mąki.
Wymieszaj na gładką masę, przykryj i odstaw do wyrośnięcia.
🍶 2. Przygotowanie ciasta
W osobnej misce ubij jajko, żółtka i cukier, aż powstanie puszysta masa.
Dodaj resztę mąki, na przemian z mlekiem, stale mieszając.
Wlej sok z cytryny, a następnie wyrośnięty zaczyn i wyrabiaj ciasto.
🧈 3. Dodawanie tłuszczu
Do jednolitego ciasta dodaj rozpuszczone masło (lub oliwę).
Wyrabiaj, aż pojawią się pęcherzyki powietrza.
Dodaj startą skórkę z cytryny, szczyptę soli i spirytus.
Przykryj i odstaw na 10–15 minut do wyrośnięcia.
Yo Make również polubił
Moja córka wycofała mnie z podróży do Nowego Jorku za 5200 dolarów, którą właśnie opłaciłem, zostawiając piętnastosekundową wiadomość głosową, że jej mąż „nie chce mnie widzieć”. Oczywiście powiedziała, że nadal jedzie. Myślała, że może sobie pozwolić na podróż, ale pozbyć się ojca.
Cynamon i miód: najskuteczniejszy środek, którego nawet lekarze nie potrafią wyjaśnić
Cząsteczki ciasta francuskiego tylko 2 szklanki śmietanki (400 ml) na 1 opakowanie budyniu
Przez 35 lat ukrywałam swoją miesięczną pensję w wysokości 40 000 dolarów, zmuszając się do życia jak biedna matka w starym, podupadłym mieszkaniu – mój syn zaprosił mnie na kolację, aby poznać jego bogatych teściów – w pięciogwiazdkowej restauracji otwarcie rozmawiali o pożyczaniu mi 700 dolarów „kieszonkowego” miesięcznie, abym nie była ciężarem… kto mógł wiedzieć, że jedno zdanie, które wypowiem pod koniec posiłku, sprawi, że cała rodzina teściów zblednie i nie odważy się nawet podnieść głów.