gotować marokański – Pzepisy
Reklama
Reklama
Reklama

gotować marokański

Krótki rzut oka na marokański tagine

Tagine to stożkowate naczynie do gotowania tradycyjnie używane w Maroku; wykonane jest z ceramiki lub nieszkliwionej gliny. Oba materiały są dość powszechne w Maroku, ale nieszkliwiona glina dodaje rustykalnego, ziemistego smaku i aromatu wszystkiemu, co jest w nim gotowane. Podstawa marokańskiego tagine jest szeroka i płytka, a stożkowata pokrywka pomaga zwrócić skroploną parę z powrotem do jedzenia. Niezależnie od tego, czy jest to ceramika czy glina, oba rodzaje powinny być ​doprawione przed pierwszym użyciem . Tagine nie powinny również mieć bezpośredniego kontaktu ze źródłem ciepła, więc jeśli masz kuchenkę elektryczną lub płaską płytę grzewczą, będziesz musiał użyć dyfuzora.

Większość przepisów na tagine (nazywanych taginami) składa się z warstw aromatów, mięsa i warzyw, a także przypraw, oleju i wody. Podczas gotowania mieszanka nabiera konsystencji gulaszu, tworząc bogaty, aromatyczny sos, który często nabiera się marokańskimi chlebami . Ta instrukcja krok po kroku pokazuje, jak zrobić  berberyjski tagine , który zawiera jagnięcinę (lub wołowinę) oraz różnorodne warzywa i przyprawy.

Ułóż warstwę bazową

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Zapiekanka z brokułów: przepis na smaczne danie

Składniki: 500 g brokułów Oliwa z oliwek Sól i pieprz Papryka 1 cebula 2 marchewki 3 jajka 2 łyżki mąki ...

Eliminacja grzybicy paznokci: naturalna moc kurkumy

Walka z grzybicą paznokci może być długim i często frustrującym procesem. Jednak natura oferuje również skuteczne środki zaradcze, a kurkuma ...

Czy zauważyłeś, że Twoja szyja wydaje się grubsza niż normalnie, bez przybierania na wadze i nieprawidłowej postawy?

Brak bólu, ale subtelny dyskomfort – jakby ciało próbowało Ci coś powiedzieć? W takich przypadkach lepiej być świadomym niż ignorować ...

6 roślin, które kontrolują wilgotność i zapobiegają powstawaniu pleśni w domu

Dom z nadmierną wilgotnością to niezdrowe środowisko dla wszystkich ludzi, którzy tam mieszkają. Dlatego utrzymanie jej poziomu pod kontrolą jest ważne nie ...

Leave a Comment